ベーコンとシソのピリ辛焼きうどん
ゆきぃちゃん @cook_40033207
写真がイマイチなのですが･･･
ベーコンの塩味とシソの風味がベストマッチ！簡単なので学校帰りのお子様のおやつに。
エネルギーになりやすいうどんを使っているので、受験生のお夜食にも◎です。
このレシピの生い立ち
思いっきりテレビで見たんでーす。
ベーコンとシソのピリ辛焼きうどん
写真がイマイチなのですが･･･
ベーコンの塩味とシソの風味がベストマッチ！簡単なので学校帰りのお子様のおやつに。
エネルギーになりやすいうどんを使っているので、受験生のお夜食にも◎です。
このレシピの生い立ち
思いっきりテレビで見たんでーす。
作り方
- 1
ベーコンを短冊に切る。
フライパンに少量の油を敷いて、鷹の爪を弱火で炒める。
焦がすと美味しくないので気をつける。 - 2
ベーコンを炒める。
カリカリよりは多少焦げ目が付く程度がいいかな？ - 3
うどんを入れる。少量の水を入れてほぐす。
水分が少なくなるまでちゃんと炒めてね。 - 4
シソは裏面から縦に３等分～４等分に切り、火を止めたフライパンに入れて混ぜ合わせる。
これで完成です☆
コツ・ポイント
シソを裏面から切るとぴんと真っ直ぐなまま調理できます。
表面から切ると･･･くるんと丸まってしまいます。どうぞお試し下さい♪
火力についてはうどんを水でほぐすときは中火。
後は弱火の方がいいです。うどんは気を抜くとフライパンにこびりついてしまいます･･･結構悲惨な状態になるのでお気をつけ下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17488671
