菜の花ベーコン マヨわさポンソース添え☆
kingkin @cook_40025329
アスパラベーコン同様 菜の花をベーコンで巻いてみました。マヨネーズとわさびとポン酢を合わせたソースをつけて食べてみて！！菜の花のほろ苦い感じにソースが相性ピッタリです（＾＾）v
今回はアスパラベーコンも一緒に盛ってみました。
このレシピの生い立ち
なんとなく春らしいメニューが食べたくて（＾～＾）
菜の花ベーコン マヨわさポンソース添え☆
アスパラベーコン同様 菜の花をベーコンで巻いてみました。マヨネーズとわさびとポン酢を合わせたソースをつけて食べてみて！！菜の花のほろ苦い感じにソースが相性ピッタリです（＾＾）v
今回はアスパラベーコンも一緒に盛ってみました。
このレシピの生い立ち
なんとなく春らしいメニューが食べたくて（＾～＾）
作り方
- 1
☆をダマが残らないよう良く混ぜておく。
- 2
お湯を沸かし 塩を入れ 菜の花の茎の部分から茹でる。
- 3
茹で上がったら冷水につけ、ザルに上げ 水気を切る。
- 4
菜の花３本くらいを束にして、もう１度しっかり水気を切るように絞り、３センチくらいに切る。ベーコンで巻き つまようじでとめる。残りも同様に作る。
- 5
フライパンにベーコンで巻いた菜の花を入れ 火をつける。
軽く焦げ目が付いたら日本酒を入れ弱火にし蓋をして１～２分蒸し焼きにする。 - 6
お皿に盛ってソースを添えて出来上がり！
コツ・ポイント
この写真は、菜の花を３本づつにしてベーコンをグルグルと巻いたのですが・・・少し巻きにくく（＞＜）、食べるときに菜の花が長くて食べづらかったので ４のようにまず菜の花を３センチくらいに切ってからベーコンで巻いたほうが巻きやすいし 食べやすいと思います！！
わさびの量はお好みで調節してください☆
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