てこね寿司～伊勢名物～
たかキッチン @cook_40033429
伊勢神宮のおかげ横町で見つけた伊勢名物料理です。かつおと甘辛いタレが意外にも合います。しそとごまはたっぷりかけてね♪
このレシピの生い立ち
伊勢神宮のおかげ横町で見つけたてこね寿司がどうしても食べたくて自宅で作っちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
かつおたたきは薄く切って、一煮立ちさせて冷ました★に漬け込む。
- 2
米を炊いて、よく混ぜ合わせた●と合わせてよく冷ます。しそは千切りにする。
- 3
かつおを漬け込んだ汁を②に加えて混ぜ合わせる。そこにかつおを入れてざっくり混ぜる。しそとごまをたっぷりかけて完成♪
コツ・ポイント
ごまとしそは多めが美味しいですよ♪
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