豚肉の味噌漬け
ムー君 @cook_40032203
本日ビニール袋で漬け込んで明日は焼くだけ！！とっても簡単。
このレシピの生い立ち
豚肩ロースの味噌漬けはよく作ります。前日または前々日に漬けておくから、焼くだけの簡単スピードメニュー。
豚肉の味噌漬け
本日ビニール袋で漬け込んで明日は焼くだけ！！とっても簡単。
このレシピの生い立ち
豚肩ロースの味噌漬けはよく作ります。前日または前々日に漬けておくから、焼くだけの簡単スピードメニュー。
作り方
- 1
肉は筋切りをし、叩いておく。
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- 2
ビニール袋に★印の材料を入れ、ビニールを揉んでよく混ぜる。
-
- 3
②のビニールに①の豚肉を入れ、漬けダレを全体にいきわたらせる。肉の形状を整えて冷蔵庫に１日置く。
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- 4
肉は焼く少し前に冷蔵庫から出しておく。焼く前に漬けダレをキッチンペーパーで拭く。フラパンを熱して肉を入れて焼く(油不要)
-
- 5
焼けたらお皿に盛る。
-
コツ・ポイント
味噌は赤味噌・合わせ味噌がオススメです。焼く前に漬けダレはキッチンペーパーでふき取ります。漬けダレがついたままだと焦げやすくなります。前々日に漬けてもOK！
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