papaの味～カシューナッツバター～
とっても簡単！ 私の大好きなパンの友♪
そのままスプーンでペロペロ舐めちゃう事もしばしば♪
このレシピの生い立ち
夫父レシピ。私が大好きなので、いつも義父は作ると「取りにおいで～」と電話が。なくなる頃に掛かって来るので、きっと「もうＬＡＮＴＡＮＡは食べちゃったかな？｣と気にしてくれているのでしょう。 義母同様大雑把な説明だったのですが、まあ材料がナッツだけだし、忠実に再現できました～♪
papaの味～カシューナッツバター～
とっても簡単！ 私の大好きなパンの友♪
そのままスプーンでペロペロ舐めちゃう事もしばしば♪
このレシピの生い立ち
夫父レシピ。私が大好きなので、いつも義父は作ると「取りにおいで～」と電話が。なくなる頃に掛かって来るので、きっと「もうＬＡＮＴＡＮＡは食べちゃったかな？｣と気にしてくれているのでしょう。 義母同様大雑把な説明だったのですが、まあ材料がナッツだけだし、忠実に再現できました～♪
作り方
- 1
カシューナッツを天日で乾燥させる。（この工程は省略してもＯＫです。）
- 2
２００度に温めたオーブンで約１0分焼く。途中何度かかき混ぜて、均等に焼けるようにする。こんがり焼けたら、粗熱をとる。
- 3
②をフードプロセッサーに入れて、クリーミーになるまで、ひたすら混ぜる♪ 瓶に詰めて出来上がり♪
- 4
ナッツ以外何も入れていないため、食べてると、ちょっと水が欲しくなるかも・・・。
- 5
追記：カシューナッツはピーナッツに比べて油分が少ないようで、ピーナッツバターよりちょっと硬めになります。日が経つと柔らかさが失われていくので少人数の場合は、２００ｇで作った方がいいかも知れません。
コツ・ポイント
カシューナッツは生のを使ってくださいね。こんがりきつね色に焼いてください。フードプロセッサーでも結構長い時間かかっちゃいます。途中で｢無理なんじゃ・・・」と諦めないで、混ぜ続けてください。
固まり → 粉状 → 粘土っぽい感じ → 市販のピーナッツバターのようにクリーミー！ フードプロセッサーに頑張ってもらいましょう♪
お好みではちみつや砂糖を入れても。
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