簡単♪さっぱりミルクスープ☆

べちー
べちー @cook_40030963

寒い冬じゃなくても食べたくなるなる♪栄養満点のミルクスープです。
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたミルクスープが食べたくて。いつもは野菜をバターで炒めて小麦粉を振り入れて・・・って作ってるけど、少々お腹に重い時もある。と言うことでどっちも入れずに作ろうと思い立ちました。作り方も簡単に(手抜き??)になって一石二鳥?! 多めに作ってパスタを入れて“クリームスパ”にしても美味しいですよ~~。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. ベーコン 4枚
  2. 玉ねぎ 半分
  3. 白菜 2枚
  4. ジャガイモ 中1個
  5. ブロッコリー 1/2株
  6. 100cc
  7. 牛乳 500cc
  8. 味噌 小さじ2
  9. コンソメ 1個
  10. 塩こしょう 適量
  11. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料をすべて適当な大きさに切って鍋に入れ、水を注いで火にかける。

  2. 2

    煮立ったら弱火にして蓋をし、10分蒸し煮にする。

  3. 3

    野菜に火が通ったら牛乳を入れて中火にし、再び煮立ったらコンソメを崩しながらいれ、味噌を溶き、塩こしょうで味を調える。

  4. 4

    片栗粉を同量の水で溶いて加え、トロミを付けたら出来上がり♪

  5. 5

コツ・ポイント

ポイントはズバリ味噌です。隠し味だから、味噌味はもちろんしません。
でも美味しくなります!!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

べちー
べちー @cook_40030963
に公開
たいしたことはしませ~~ん。簡単な料理だけするように心がけてます。
もっと読む

似たレシピ