簡単♪さっぱりミルクスープ☆

べちー @cook_40030963
寒い冬じゃなくても食べたくなるなる♪栄養満点のミルクスープです。
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたミルクスープが食べたくて。いつもは野菜をバターで炒めて小麦粉を振り入れて・・・って作ってるけど、少々お腹に重い時もある。と言うことでどっちも入れずに作ろうと思い立ちました。作り方も簡単に(手抜き??)になって一石二鳥?! 多めに作ってパスタを入れて“クリームスパ”にしても美味しいですよ~~。
作り方
- 1
材料をすべて適当な大きさに切って鍋に入れ、水を注いで火にかける。
- 2
煮立ったら弱火にして蓋をし、10分蒸し煮にする。
- 3
野菜に火が通ったら牛乳を入れて中火にし、再び煮立ったらコンソメを崩しながらいれ、味噌を溶き、塩こしょうで味を調える。
- 4
片栗粉を同量の水で溶いて加え、トロミを付けたら出来上がり♪
- 5
コツ・ポイント
ポイントはズバリ味噌です。隠し味だから、味噌味はもちろんしません。
でも美味しくなります!!
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