HBの、所定の位置に材料を入れ、生地コーススタート。一時発酵までお任せ。

あんこ（こし、つぶはお好みで）は、20g強づつ、13個に丸めておく。

生地が出来たら、13等分し（約40g強）丸めて、ふきんをかけ、ベンチタイム15分とる。

麺棒で、丸くのばし、あんこをのせ、包み込み、丸める。
2時発酵、2倍近く発酵させる。

表面につやだし（溶き卵、あるいは牛乳でも効果あります）を塗り、オーブンで焼成。
写真は180℃20分ぐらいです。