簡単!さつま芋とりんごのケーキ

ゆみりも
ゆみりも @cook_40036301

1つのボールで混ぜるだけ!とっても簡単でおいしいワンボールケーキです。ぜひお試しあれ♪
このレシピの生い立ち
 料理教室か、友達のお母さんから教わりました。あまりに何回も作っているので、分からなくなってしまいました。ごめんなさい。 

簡単!さつま芋とりんごのケーキ

1つのボールで混ぜるだけ!とっても簡単でおいしいワンボールケーキです。ぜひお試しあれ♪
このレシピの生い立ち
 料理教室か、友達のお母さんから教わりました。あまりに何回も作っているので、分からなくなってしまいました。ごめんなさい。 

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材料

18cmの丸型1台分
  1. りんご 1/2個
  2. さつま芋 200g
  3. 砂糖 100g(1カップ弱)
  4. 溶き卵 2個
  5. 溶かしバター 70g
  6. 小麦粉 150g(1+1/2カップ)
  7. ベーキングパウダー 4g(小さじ1杯)
  8. シナモンパウダー(なくても可) お好みで(私は小さじ1杯程度)

作り方

  1. 1

    りんごを皮付きのまま1cm角に切る。

  2. 2

    さつま芋を皮付きのまま1cm角に切る。水にさらしてから電子レンジで2分ほど加熱し、少しやわらかくしておく。

  3. 3

    ケーキ型にクッキングシートを敷き、オーブンを160℃に温める。

  4. 4

    すべての材料をボールに入れ、木べらでざっくりと混ぜる。

  5. 5

    ケーキ型に流し入れ、160℃のオーブンで40分焼く。

  6. 6

    竹串を刺し、何も付いてこなければ焼き上がり。

コツ・ポイント

 コツはありません(笑)。はかりを使わず、計量カップやスプーンで適当に計量し、混ぜると完成します。でもなぜかおいし~くできあがります。ぜひお試しあれ! 

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ゆみりも
ゆみりも @cook_40036301
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食べることも作ることも大好き!いつもみなさんのレシピを参考にさせていただいています。私も少しずつ参加していきたいと思います。
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