まぐろのづけ～ポキ風
sashio @cook_40030512
刺身で食べるより飽きがこないづけです。和風ポキ。
このレシピの生い立ち
よく刺身売り場に切れ端の詰め合わせが売っています。見た目は悪くても、づけにしちゃうと美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
薬味をすべてみじん切りに。大根のつまはざく切りに。わさびをしょうゆに溶かす。
- 2
まぐろのぶつにわさびしょうゆを合える。薬味とつまもざっく理と合え、ごま油をちょろっと入れ、まぜて出来上がり。
- 3
コツ・ポイント
砂糖を加えるとポキに近づきます。ごま油ではなくみりんを入れると、お茶漬けにしても美味しいです。
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