オーブンを170度に余熱する。●の粉類は、ふるって混ぜておく。

ボールにバター、砂糖を入れ泡だて器で（中速で）5分位軽いクリーム状になるまで泡立てる。

溶いた卵を何回かに分けて加え、バニラオイルも加えて更に泡立てる。

粉類を加えて、全体がしっとりと1つにまとまるまでヘラで混ぜる。チョコとココナッツも加えて混ぜる。

クッキングシートをしいた天板の上にスプーンを2本使って大さじ山盛り1杯くらいの生地を間隔をあけて丸く落とす。　※生地は焼くと勝手に広がるのでスプーンで広げたりしなくて大丈夫です。

165～170度で15～17分焼く。低温でゆっくり焼いた方がいいです。