なすとペンネのミートソース炒め
chi-chi @cook_40022601
市販のミートソースを使って、ちょっと一工夫☆
お手軽に出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
母が作ってたものに、なすびを加えてアレンジしたものです。
ほんとはこれをグラタン皿に入れ、とろけるチーズをのせて焼く予定でしたが、思ったより量が多く出来たのと時間がなかったので、このまま頂きました
なすとペンネのミートソース炒め
市販のミートソースを使って、ちょっと一工夫☆
お手軽に出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
母が作ってたものに、なすびを加えてアレンジしたものです。
ほんとはこれをグラタン皿に入れ、とろけるチーズをのせて焼く予定でしたが、思ったより量が多く出来たのと時間がなかったので、このまま頂きました
作り方
- 1
なすびを縦半分に切り、火が通りやすいように１ｃｍ厚さぐらいに切り、水に漬けてアク抜きをします。
ペンネを茹でてザルにあげておきます。 - 2
熱したフライパンに油を入れずに最初挽肉から炒めます。次にアク抜きしたなすびを入れ、なすびに軽く塩・こしょうして、少ししんなりするまで炒めます
- 3
次にミートソースを入れて混ぜ合わせ、最後に茹でたペンネを入れ、ソースを少し入れ（量は好みで）味を整え出来上がりです♪
- 4
食べるときに好みで粉チーズをかけても♪
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