作り方
- 1
すし酢・醤油・一味唐辛子を鍋にいれ煮立て、一口大に切った豚スライスを入れ、2.3分煮ておく。
- 2
お皿に野菜・茹でて洗ったそば、とろろ、1の豚肉を乗せる。
- 3
1で煮た煮汁にごま油を入れ、ドレッシングにする。
コツ・ポイント
豚肉の煮汁をドレッシングに使用するので、豚の旨みが出ていて美味しいですよ。
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