簡単激ウマ♡ダシ茶漬け(･∀･)/
akin.co @cook_40033769
お茶漬けを食べようといつも通り準備をしていたが、たまには出汁のが食べたい！と急遽、急須に入れるのをお茶葉ではなく鰹節と昆布にしてその中で味付けをしてみたら意外に激ウマ～！！それ以来出汁のお茶漬けのトリコです♡
このレシピの生い立ち
素朴なお茶漬けも好きだけど、たまには料亭のあの味を簡単に家でも食べれないかなぁ～とやってみたら美味しくて感激(･∀･)
簡単激ウマ♡ダシ茶漬け(･∀･)/
お茶漬けを食べようといつも通り準備をしていたが、たまには出汁のが食べたい！と急遽、急須に入れるのをお茶葉ではなく鰹節と昆布にしてその中で味付けをしてみたら意外に激ウマ～！！それ以来出汁のお茶漬けのトリコです♡
このレシピの生い立ち
素朴なお茶漬けも好きだけど、たまには料亭のあの味を簡単に家でも食べれないかなぁ～とやってみたら美味しくて感激(･∀･)
作り方
- 1
急須に鰹節と昆布を入れ、お茶を入れる様に熱湯を注ぐ。
- 2
２分程度ダシが出るのを待ってる間に茶碗にご飯を入れお好きなトッピングを盛っておく。
- 3
２分位経ったら急須のふたを開け、その中に醤油、酒、塩を入れて軽く混ぜる。
- 4
そのままフタをして茶碗に注ぎ入れたら出来上がり(ﾟ∀ﾟ)
- 5
ダシをとって残った鰹節と昆布はID:17492554の佃煮に♪♫♬また次にお茶漬けにする時にこの佃煮をトッピングに乗せると激ウマですよ♡
コツ・ポイント
洗い物と手間はできるだけ少なく、料亭の味を再現してみました。お腹いっぱいになったら佃煮にすれば無駄もなくできますよ！
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ねこ一家のお茶漬けです。子供達にはさっぱりした梅茶漬けが人気者。祖父はわさび。祖母は明太子。からし昆布は私です！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17491976
