ひじきのマヨサラダ

あっこママ☆ @cook_40036566
子供が生活団の時のお昼ごはんに出てからよく作っています。お子ちゃまが大好きなマヨネーズ味で、いっぱい食べてくれるかな。
このレシピの生い立ち
子供が通った生活団(幼稚園)は、母親が交代でお昼ごはんとおやつを作ってました。そこで登場したメニュー。カルシウム・鉄分たっぷりです。
作り方
- 1
ひじきは水に30分以上つけてもどす。
玉ねぎ・にんじん・きゅうりは千切りにする。 - 2
●印を順に油で炒める。ツナ缶の油を利用してもいいかも。
- 3
しんなりしてきたら、しょうゆをまわし入れて、火を止める。
- 4
冷めたら、きゅうりも加えてマヨネーズであえる。
コツ・ポイント
ひじきと油は相性がよいらしいです。よく炒めてください。
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