温かい☆鮭のミルクスープ！激うまっ
セロリ0412 @cook_40027030
鮭のミルクスープです＾＾
東北では石狩スープ・石狩鍋ですね♪
寒い冬にあったか～い
ミルク仕立ての味噌スープ、ほっとしますよ！
このレシピの生い立ち
北海道出身の母がよく作ってくれました。
このスープを飲むとホッとします。
ミルクと味噌の組み合わせがクリーミーでご飯にも合って
大好き一品です♪
温かい☆鮭のミルクスープ！激うまっ
鮭のミルクスープです＾＾
東北では石狩スープ・石狩鍋ですね♪
寒い冬にあったか～い
ミルク仕立ての味噌スープ、ほっとしますよ！
このレシピの生い立ち
北海道出身の母がよく作ってくれました。
このスープを飲むとホッとします。
ミルクと味噌の組み合わせがクリーミーでご飯にも合って
大好き一品です♪
作り方
- 1
今回は新じゃがだったので皮ごと使用しました！
-
- 2
鮭はよく洗って一口大にカットしておきます。
-
- 3
お鍋に野菜を入れて
煮込み用のお水をヒタヒタに入れます -
- 4
野菜に火が通ったら鮭を入れて鮭にも火を通します。
-
- 5
牛乳を入れるのでお水を約５００ｍｌ残して残りは捨てます。そこに牛乳を７００ｍｌ入れて温めます。
-
- 6
だしの素・味噌を入れて煮込みます。
味をみて味噌を追加してもいいですよ。 -
- 7
完成です！
-
- 8
白子を入れてもおいしかったです♪
-
コツ・ポイント
初めから牛乳を入れてしまうと吹きこぼれてしまうので、お水で野菜に火が通るまで煮込みます。
味噌は合わせ味噌が一番おいしくできました。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
秋鮭の石狩ミルクスープ★ノンオイル 秋鮭の石狩ミルクスープ★ノンオイル
旬の鮭にじゃが芋、玉葱、キャベツを加えて、ノンオイルの味噌ミルクスープに♪とっても、ヘルシーで、生臭くありません。素材の味をいかした、甘みのあるミルクスープです。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17493029
