作り方
- 1
鶏肉は包丁を入れながら厚さを均等にし、火が通りやすいようにフォークや竹串で所々刺していく。
- 2
フライパンに油を熱し、小麦粉を薄くまぶした鶏肉を中火で両面に焼き色がつくまで焼いていく。
- 3
油をキッチンペーパーで取り、◎を入れて火を強め、絡めながら肉に火を通す。煮詰まって汁気がなくなってきたら完成！
コツ・ポイント
調味料を入れると焦げやすいので、気をつけてください。
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