手羽先のサット煮
口の中に入れると、
ツルンと骨から身が
外れます。
あっさりと食べられます。
このレシピの生い立ち
２０年前から作っています。
作り方
- 1
手羽先を鍋に入れ、酢、しょう油、みりん、
砂糖を入れ、手羽先が、しっかりかぶる位の水を入れて、
沸騰するまで強火、後弱火で水分が殆どなくなるまで煮る。
(途中何回か上下を返す) - 2
- 3
コツ・ポイント
圧力鍋で作ると手軽に早くできます。(水の量を少なめに)
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つい手が伸び～る★手羽先の甘辛煮 つい手が伸び～る★手羽先の甘辛煮
甘辛く煮た手羽先がやわらかでうまうま(* >ω<）❤骨からほろっと身がはずれます。普通のお鍋で煮てもOK。手羽元でも手羽中でもお好きなもので作ってください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17494085
