焼き豆腐の餡かけ カレー風味
commeline @cook_40034338
焼き豆腐が ほんのりカレー香りです。ごはんの進むおかずになりました。 ビールにもあいそうです。
このレシピの生い立ち
苦手なお豆腐。。。なんとか食べようと苦心しています
焼き豆腐の餡かけ カレー風味
焼き豆腐が ほんのりカレー香りです。ごはんの進むおかずになりました。 ビールにもあいそうです。
このレシピの生い立ち
苦手なお豆腐。。。なんとか食べようと苦心しています
作り方
- 1
電子レンジでちん～♪して水切りした豆腐を ２センチ弱に切る。カレー粉 塩を少しふって 小麦粉をつけ フライパンでカリッと焼く。（片栗粉を少し混ぜてもOKです）
焼いた豆腐は取り出す。 -
- 2
あんの材料を フライパンにいれ 煮立て
バターを少しくわえて
片栗粉でとろみをつける。
その中に豆腐を戻し
からめて後、お皿に盛る -
- 3
かつお節 ねぎをたっぷりのせて 出来上がり～♪
コツ・ポイント
あんは 薄味で・・醤油辛くすると 食べられません。
カレー粉もほんの少し。片面にふるだけでＯＫです。
バターで風味をつけてみましたが・・・あまり効果がなかったかな？
私は醤油とバターの組み合わせが好きなので＾＾；
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