イカは内臓をとって適当に切ります。ニンニクは皮をむき、先と根っこを切ってレンジでチンします。2分くらい。自動でも良いです。

油（分量外）を入れてニンニクを炒め、イカを加えて白ワインを注ぎふたをします。ローリエも入れます。パスタを入れる時はそれなりのおなべかフライパンでね。

2分くらいしたらトマトピューレとコンソメとハーブを入れます。ハーブは乾燥（生）パセリあたりですが、オレガノやバジルもいいかも。ふたはしとくほうがいいかな。

5分ばかり煮込んだら味をみます。砂糖を入れて必要ならケチャップ（分量外）かチリソース（分量外）を加えてください。そのままなら味は薄め、パスタを絡めるばら少し濃いめ。あと3分くらいふたをあけて煮込みます。

別のおなべでパスタをゆでて茹で上がったらイカのおなべに放り込んでチーズをまぶします。ソースがおいしいので、ピザ生地があれば、そこにのっけてチーズかけて焼いてもいいかも。