水溶き片栗粉を準備します。小さな器に片栗粉と水を入溶いておきます。

具材を準備します。お餅を幅５ｍｍ程度に均等に切ります。白菜、にんじん長ネギは食べやすい大きさに切りそろえます。

フライパンにサラダ油を入れ、あたたまったら餅、白菜、にんじんをいれ炒めます。鍋にくっつくようでしたらお水を大さじ１程度加えましょう。（分量外）餅が柔らかくなったら長ネギを入れます。ジャンでお味をつけましょう。

水溶き片栗粉を加え、すぐに火を止めずちょっと我慢！すぐにとろみがついて重たくなりますが、もうちょっと混ぜ続けます。するとちょっと軽くなります。再び重たくなったら出来上がりです。

器に盛って、お好きな方は七味唐辛子をパッパッと加えて召し上がれ。