牛肉の味噌煮込み～ｽｷﾔｷ風～
ぴっぺん @cook_40034414
卵と味噌の浸みこんだやわらかお肉がばっちり合います♪
このレシピの生い立ち
赤味噌と牛肉が合うということで教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
①少量の水に★の調味料を入れて火にかけ、混ぜる。
- 2
②ネギを３センチくらいに切る。豆腐を一口大に切る。フライパンでネギ、牛肉の順で炒める。
- 3
③肉が若干赤いうちに①の調味料を加えからめるように煮る。
- 4
火ろ止めて深めの器に盛り、刻みネギをのせて出来上がり。お好みでからしをつける。溶き卵でｽｷﾔｷ風にいただく。
コツ・ポイント
牛肉はいい肉を使うと一層おいしい♪二人で3000円くらい使いました。
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