蒸し鶏と水菜の金ごまサラダ
Dr仁平 @zinpei
蒸し鶏と大きさを揃えた野菜のサラダです。淡泊な鶏むね肉に「金のごまだれ・焙煎ナッツ仕上げ」で味付け、コクをアップしました。
このレシピの生い立ち
ミツカン「金のごまだれ・焙煎ナッツ仕上げ」のモニタープレゼントに当選しました。
蒸し鶏と水菜の金ごまサラダ
蒸し鶏と大きさを揃えた野菜のサラダです。淡泊な鶏むね肉に「金のごまだれ・焙煎ナッツ仕上げ」で味付け、コクをアップしました。
このレシピの生い立ち
ミツカン「金のごまだれ・焙煎ナッツ仕上げ」のモニタープレゼントに当選しました。
作り方
- 1
鶏むね肉は、参考にしたレシピの方法で、電子レンジで蒸し、ほぐし、冷やしておいたものに、金のごまだれ(大さじ3)をまぶしておく。
- 2
水菜は3cmの長さに切る。レタスは繊維を切る方向に繊切り。キュウリは細切り。野菜を冷水に浸け、パリッとさせたところで、しっかり水切り。
- 3
器に野菜を盛り、その上に蒸し鶏、糸唐辛子を載せる。食べるときに、金のごまだれを好みの量かける。
コツ・ポイント
野菜のパリッとした食感を残すために、食卓で金のごまだれをかけていますが、味が馴染んだものが好みなら、前もって混ぜてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17495285
