お野菜とスネ肉を事前に圧力炊飯器で加熱しておき手っ取り早く柔らかく。おもちを入れれば洋風雑煮。

このレシピの生い立ち
普通に鍋で作ると、とろとろに柔らかくなるまですごく時間がかかってしまうので。
あと、煮るだけではどうしてもスネ肉はあまり柔らかくならないので、圧力でふわふわに仕上げました。炊飯器スイッチＯＮで放ったらかし、あとはガス台仕上げの簡単ポトフ。