ふわふわおから豆腐の甘酢あんかけ
おらんでう～たん @cook_40037385
ふわふわ生地に甘酢が旨い!!
ボリュームもたっぷりで大満足♪
このレシピの生い立ち
いつものおから焼きと違った味が食べたくなって♪
ふわふわおから豆腐の甘酢あんかけ
ふわふわ生地に甘酢が旨い!!
ボリュームもたっぷりで大満足♪
このレシピの生い立ち
いつものおから焼きと違った味が食べたくなって♪
作り方
- 1
卵・牛乳・塩コショウを合わせて溶きほぐし、おから、豆腐、納豆の順に加え、泡だて器でしっかり混ぜ合わす。
- 2
①の生地を大きめの耐熱深皿に移し、表面をならして、縁を2cmほど残して真ん中を少しくぼませる。
- 3
☆印の卵と牛乳を溶きほぐし、くぼませたところに流し入れ、ラップor蓋をしてレンジで5～6分チンして、卵が固まればOK。
- 4
その間に、小さめのフライパンに★印を合わせ入れ、火にかけて絶えずかき混ぜ、全体にとろみがついたら火を止める。
- 5
卵が固まった③の上から甘酢をかけ、ネギを散らせば完成!!
コツ・ポイント
おから生地が薄味なので、甘酢はもう少し多めにかけた方が美味しいです☆
もしくは、おから生地にほんの少しめんつゆを混ぜてもいいと思います。
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