ぽんかんジャム
パンに塗っても、ヨーグルトに入れてもおいしいジャムです☆
このレシピの生い立ち
ぽんかんがたくさんあったし、ジャムを作りたかったので☆
作り方
- 1
外皮、内皮、果肉、種、わたに分けておく。(種、わたは使いません)
- 2
まず、外皮を千切りにしてお鍋に水を入れて沸騰させ煮こぼす。これを3回くらいやる。
- 3
内皮をみじん切りにして、内皮がつかるくらいの水をお鍋に入れ、火にかける。※水が少なくなっていったら少しずつ足していく。
- 4
2の外皮と果肉と砂糖を3に入れて煮詰める。
- 5
煮詰めていって、好きな硬さになったらできあがり☆
コツ・ポイント
苦いのが苦手な方は外皮を入れない方がいいかも!!後、砂糖をもっと入れた方がいいです。
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