果肉とろっ☆みかんジャム

あけりーん @cook_40057342
みかんジャムっておいし~い☆
パンに塗っても、ヨーグルトに混ぜても、好きな食べ方でどうぞ。
このレシピの生い立ち
前にもらったみかんが食べきれずだんだんしわしわに・・・冷凍みかんもいっぱいあるので他に何かアレンジしようと、今回初めてジャムを作ってみました。
果肉とろっ☆みかんジャム
みかんジャムっておいし~い☆
パンに塗っても、ヨーグルトに混ぜても、好きな食べ方でどうぞ。
このレシピの生い立ち
前にもらったみかんが食べきれずだんだんしわしわに・・・冷凍みかんもいっぱいあるので他に何かアレンジしようと、今回初めてジャムを作ってみました。
作り方
- 1
みかんの皮をむき、一粒ずつ取って鍋に入れる。(薄皮はついたままで)
- 2
①に砂糖を入れて火にかける。(弱火で)
- 3
しばらくすると灰汁がでるので取り除いて、果肉をつぶしながら混ぜ混ぜして煮詰める。
- 4
水分がなくなりとろとろしたら(だいたい40分ぐらい)ポッカレモン100を入れ、2分くらい混ぜ混ぜさせて出来上がり。
コツ・ポイント
みかんの甘さもあるので、砂糖の量は味見をしながら調整してください。
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