鮭とキノコのホイル焼き
chima＠ @chima_
切って包んで蒸し焼きするだけ。野菜は冷蔵庫の残り物でも十分の便利な一品。
このレシピの生い立ち
ホイル焼きと言えば茸でしょ～と言う訳で鮭とドッキング。
鮭とキノコのホイル焼き
切って包んで蒸し焼きするだけ。野菜は冷蔵庫の残り物でも十分の便利な一品。
このレシピの生い立ち
ホイル焼きと言えば茸でしょ～と言う訳で鮭とドッキング。
作り方
- 1
野菜は薄切りする。
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- 2
具が多い場合は、ホイルを十字に敷く。
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- 3
鮭が焦げるので一番下に玉ネギを敷き、その上に鮭、その他の野菜、キノコ類、バター、レモンをのせ、塩・コショウを振る。
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- 4
中の具が出ないようにしっかり包み、フライパンに並べ、水を張り蓋をして蒸し焼きをする。鮭に火が通ったら皿に盛りつける。
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コツ・ポイント
野菜や茸が多いとジューシーで美味しくなります。酸味のレモンは欠かせませんね。
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