作り方
- 1
昆布は３等分にして水につけておきます。最低１時間。ひじきは洗ってさっと湯通ししておきます。うす揚げは３等分し細切りにしておく。鶏肉はできるだけ小さく切っておきます。
- 2
炊飯器に洗ったもち米を入れ、昆布をつけておいた水をおこわの水位より少し少なめまで入れ、具と調味料をすべて入れて炊きます。
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- 3
炊きあがって全体をまぜ、もしも味がたりない場合は醤油をまわしかけてさっくりまぜます。それはそれでまたおいしいです(*^_^*)
お茶椀によそって、ごまをぱらりとかけていただきます。
コツ・ポイント
昆布は必ず必要です。薄味でも旨味があり味が違います！鶏肉がなくてもおいしいです☆
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