ルクルーゼで手羽元のトマト煮込み
やままや @cook_40037652
ココットロンドの20cmで作りました☆水は入れていません。野菜の水分だけで、ゆっくり煮込んでくださいね♪
このレシピの生い立ち
友人が遊びにくるので、何かルクルーゼでおもてなししたいなと思ったところ、鶏手羽元が冷凍してあったのを思い出して、じっくりコトコト煮込んでみました。
ルクルーゼで手羽元のトマト煮込み
ココットロンドの20cmで作りました☆水は入れていません。野菜の水分だけで、ゆっくり煮込んでくださいね♪
このレシピの生い立ち
友人が遊びにくるので、何かルクルーゼでおもてなししたいなと思ったところ、鶏手羽元が冷凍してあったのを思い出して、じっくりコトコト煮込んでみました。
作り方
- 1
鶏手羽元に塩コショウする。玉ねぎは半月切り、トマト水煮は、適当に潰しておく。
- 2
玉ねぎを鍋に敷き詰め、その上にトマト水煮、鶏手羽元の順に乗せ、あれば白ワインをふりかけ、蓋をして弱火にかける。
-
- 3
水分が出てきたら（15～20分ぐらい）、砕いたコンソメとローリエを加えて、蓋をして弱火で引き続き煮込む。
-
- 4
時々木べら等で混ぜながら、コトコト1時間ぐらい煮込む。
最後に塩コショウで味を調えたら出来上がり♪ -
コツ・ポイント
特にありません(*^_^*)
材料を入れたら、あとはルクルーゼにお任せです♪
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手羽元の軟骨までとろ〜り、お肉もほろり、お野菜もとろとろ〜♪鶏の旨味と野菜の甘みがとっても美味しいあったか料理！
息子専属☆調理師
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17496637
