お屠蘇の余りで★本格中華★醤油鶏
周太太 @cook_40037698
屠蘇散の成分ってチャーシューの香料とほとんど同じなんです！そんなに量は飲めないお屠蘇の余りを活用して中華鶏が出来ます♪
このレシピの生い立ち
お屠蘇の成分がチャーシューの香料と同じだったので試しにお正月の余りの鶏ももと一緒に煮込んでみました。
お屠蘇の余りで★本格中華★醤油鶏
屠蘇散の成分ってチャーシューの香料とほとんど同じなんです！そんなに量は飲めないお屠蘇の余りを活用して中華鶏が出来ます♪
このレシピの生い立ち
お屠蘇の成分がチャーシューの香料と同じだったので試しにお正月の余りの鶏ももと一緒に煮込んでみました。
作り方
- 1
お屠蘇を鍋で煮立てる。
鶏もも肉は一口大に切る - 2
沸騰したら生姜と鶏もも、調味料（醤油・砂糖）を鍋の中に加える
- 3
煮立ったら水を加える。目安は肉がひたひたになるくらい。
- 4
煮立ったら弱火にして肉が柔らかくなるまで煮込む。目安は20分程度。
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