もっちもち！山芋とコーンのおやき
いつもこつぶ @cook_40023507
中の具はなんでも、おこのみでどーぞ。
このレシピの生い立ち
おろした山芋が、箸でつかめるくらいもちもちしてたんで焼いてみました。
もっちもち！山芋とコーンのおやき
中の具はなんでも、おこのみでどーぞ。
このレシピの生い立ち
おろした山芋が、箸でつかめるくらいもちもちしてたんで焼いてみました。
作り方
- 1
すりおろした山芋に水気を切ったコーン、みじん切りのたまねぎ、塩を入れてよく混ぜる。
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- 2
サラダ油をフライパンに多めに熱し、１を流しいれて焼いていく。
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- 3
最初は弱火でじっくり、固まってきたら徐々に火を強めて両面こんがり色づき、かりっとするまで焼く。
-
- 4
お好みのつけだれでいただく。あっさり派はポン酢醤油とか、マヨ好きならマヨネーズ＋ソースでお好み焼き風も合うと思います。
コツ・ポイント
コーンとたまねぎは冷蔵庫にあったから入れてみただけです☆
好きな具を入れて作ってみてください。
あまり固さのない山芋だったら片栗粉を足して焼けるくらいの固さに調節してください。
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