大根のつまサラダ
かろぃ太 @cook_40039899
1人前53Kcal。お酢を使わないのでやさしい味に。鰹節の風味と合わさって、どんどん食べれます。2人前食べてもOKよん♪
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたサラダが美味しかったので。ジアスターゼ効果出るかな？(笑
大根のつまサラダ
1人前53Kcal。お酢を使わないのでやさしい味に。鰹節の風味と合わさって、どんどん食べれます。2人前食べてもOKよん♪
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたサラダが美味しかったので。ジアスターゼ効果出るかな？(笑
作り方
- 1
大根を細く千切りにしてつまを作る。私はスライサーを使ってます。お刺身に付いてくるつまでもOKです。
- 2
2分ほど水にさらした後、水気をしっかりと絞っておく。
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- 3
●を混ぜ合わせタレを作る。多少砂糖が溶けてなくてもOK。
-
- 4
タレにつまを入れて和える。つまの色が変わるように、しっかりと和えること。
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- 5
つまを皿に盛る。タレは絞らずそのままで。その上にかつおぶしをのせて完成。
- 6
かつおぶしは、食べる直前にざっくりと混ぜたほうが美味しいです。
コツ・ポイント
かつおぶしは大きいタイプの方が美味しいですが、お家にあるものでOKです。[4]でしっかり混ぜ合わせておくことで、余分なタレを摂取しなくなります。タレを後からかけるよりも、ちょっとだけカロリーダウンです＾＾
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