たまねぎのピクルス
ゴールドキウイ @cook_40037796
いろいろな料理に大活躍♪
今回はサンドイッチに入れました。
このレシピの生い立ち
たまねぎが好きなので色々な料理に入れたいと思い、ピクルスを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎをスライスし、水にさらす。よく絞りキッチンペーパーでふき水気をとる。
- 2
耐熱皿に酢、きび砂糖、塩、ローレル、ブラックペッパーを入れ、ラップをして電子レンジで1分加熱し混ぜる。(ウチのは600w)
-
- 3
２に、１のたまねぎを入れ混ぜる。
落としラップをして粗熱をとる。
冷めたら冷蔵庫へ入れる。一晩くらいつけると美味しいです。 -
- 4
2011.5.26新玉ねぎで作りました。スッライス後、水でさらさず、ギュっとしぼって作りました。おいしく出来ました。
- 5
2011.5.26 厚く切って焼いたハムにトマトとともに乗せてみました。
-
コツ・ポイント
本当にいろいろなものに合います。
サンドイッチ、生ハム、スモークサーモン、かつおのたたき、鶏の唐揚げ、ぶりの照り焼き、サラダ、冷やし中華・・・など。
(ウチには計量スプーンがないので、大スプーン、小スプーンで計ってます。)
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シャキシャキ歯ごたえが良くて、味も見た目もさわやかです。とにかく簡単！副菜にしてもいいし、サンドイッチでも美味しいです。
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