サクサク!!クリスピーピザ♪

ARINKOARISAN
ARINKOARISAN @cook_40037886

サクサク軽い食べ心地のクリスピーピザです。具はお好みで。チーズだけでも十分おいしいです(笑)
このレシピの生い立ち
子供たちが大好きなサ○ゼリアのピザを再現したくてレシピを作りました。

サクサク!!クリスピーピザ♪

サクサク軽い食べ心地のクリスピーピザです。具はお好みで。チーズだけでも十分おいしいです(笑)
このレシピの生い立ち
子供たちが大好きなサ○ゼリアのピザを再現したくてレシピを作りました。

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材料

直径25㎝ 3枚分
  1. 強力粉 320g
  2. ドライイースト 6g
  3. お砂糖 10g
  4. 3g
  5. 160g
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. ピザソース 適量
  8. ピザ用チーズ 適量
  9. お好みの具 適量

作り方

  1. 1

    ボウルにオイル以外の材料を入れこねる。全体が均一になり耳たぶぐらいの硬さにし、オリーブオイルを加えさらにこねる。HBでも

  2. 2

    生地を丸るめ、ぬれ布巾をかぶせて1時間発酵させる。

  3. 3

    2倍になったら取り出し3分割。ぬれ布巾をかぶせ30分休ませる。

  4. 4

    オーブンを250~300℃に余熱する。

  5. 5

    生地をめん棒で25㎝に丸く伸ばし、フォークで所々穴を開ける。ピザソース、チーズ、その他具材をトッピングする。

  6. 6

    オーブンを230℃に下げ、こんがりおいしそうな焼き色がつくまで10~15分焼く。

コツ・ポイント

なるべくうすく伸ばすとサクサクの生地に焼き上がります。
すぐに焼かない時は具を乗せてラップし冷凍保存もできます。
焼き時間追加しました。ごめんなさい(-_-;)

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