おさかなのソーセージでオープンオムレツ

ブロッコリーを小房に分け、ゆでる。
おさかなのソーセージは1cm幅に切る。
ミニトマトは半分に切る。

ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、チーズ、ちりめんじゃこ、塩・こしょうを加えて卵液を作る。

フライパンを熱し、バターを溶かす。卵液を流し入れ、かき混ぜながら半熟状になるまで火を通す。

弱火にして、１の具材を彩りよく散らし、ふたをして5分ほど加熱し、火を通す。