もやしと揚げの煮びたし♪

ちー工房
ちー工房 @cook_40053882

煮るのはたったの5分だけど、油揚げに味が染みててもやしもシャキシャキで美味しいです(^-^)
このレシピの生い立ち
もやしが安く手に入ったので☆

もやしと揚げの煮びたし♪

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煮るのはたったの5分だけど、油揚げに味が染みててもやしもシャキシャキで美味しいです(^-^)
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材料

  1. (作りやすい分量)
  2. ･もやし 1袋(約200g)
  3. ･油揚げ 1枚
  4. A･水 150cc
  5. A･だしの素 小1
  6. A･しょうゆ 大1
  7. A･みりん 大1
  8. A･酒 大1/2
  9. A･三温糖 大1/2
  10. A･塩 少々
  11. ･サラダ油 適

作り方

  1. 1

    もやしは洗って水気を切る。
    油揚げは細切りにする。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱してもやしをサッと炒める。

  3. 3

    ②にAと油揚げを加え、蓋をして5分ほど煮る。

  4. 4

    冷やして食べても美味しいです(^-^)

コツ・ポイント

油揚げは油抜き不要な物を使いました。
火を止めた後､少しそのままにしておきました。
ごま油で炒めても美味しいです♪
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