くるみ入り☆HMでクリチチョコケーキ

夢まま
夢まま @cook_40038057

ちょっぴり濃厚,ふわふわでラム酒の香りもふんわり〜!スフレチョコチーズケーキみたい!
このレシピの生い立ち
チョコ、くるみ、チーズ好きだから全部まぜまぜ☆

くるみ入り☆HMでクリチチョコケーキ

ちょっぴり濃厚,ふわふわでラム酒の香りもふんわり〜!スフレチョコチーズケーキみたい!
このレシピの生い立ち
チョコ、くるみ、チーズ好きだから全部まぜまぜ☆

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材料

  1. ホットケーキミックス 150g
  2. 無塩バター 100g
  3. クリームチーズ 200g
  4. 砂糖 150〜200g
  5. 純ココアパウダー 50g
  6. 4個
  7. トッピング用パウダーシュガー(好みで) 適量
  8. 好みでラム酒 30cc程
  9. くるみ 適量

作り方

  1. 1

    バター、クリームチーズは溶かしてく。 卵は卵黄と卵白を分けておく

  2. 2

    クリームチーズを適当に切り卵黄とクリーム状になるまで混ぜる。*フードプロセッサーを使うと簡単にクリーム状になります

  3. 3

    2にココアパウダーを加えさらに混ぜる *FPがない場合ココアパウダーはダマになりやすいので、粉を振るって置く

  4. 4

    3を溶かしバターに砂糖と一緒に加えて混ぜる。 *ラム酒を加える場合、ここで加えてください。

  5. 5

    卵白を泡立て、メレンゲにする。

  6. 6

    きれいに混ざったら、メレンゲの半量を加えて、ざっくりと混ぜる。

  7. 7

    6にホットケーキミックスを加え混ぜる。 *この時、ダマが残らないようきれいに混ぜてください。

  8. 8

    7が混ざったら、残りのメレンゲを加え、ざっくりと切るようにして混ぜる。 くるみも混ぜちゃいます。

  9. 9

    炊飯器に流し込み、スイッチオン! *出来上がったら、もう一度スイッチを入れ、余分な水分を飛ばす。

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