XmasにHMで即席シュトーレン風ケーキ
ちゃんかぁ。 @cook_40053292
ホットケーキミックスで、お手軽なシュトーレン風ケーキ♪ブランデーとラム酒で大人の味です。
このレシピの生い立ち
本格的なシュトーレンを作ってみたかったけど、どうしても次の日に食べたかったので、ホットケーキミックスで即席で作ってみました。
おやつ用のラム酒と旦那様のブランデーで大人のケーキの出来上がり！！^o^
XmasにHMで即席シュトーレン風ケーキ
ホットケーキミックスで、お手軽なシュトーレン風ケーキ♪ブランデーとラム酒で大人の味です。
このレシピの生い立ち
本格的なシュトーレンを作ってみたかったけど、どうしても次の日に食べたかったので、ホットケーキミックスで即席で作ってみました。
おやつ用のラム酒と旦那様のブランデーで大人のケーキの出来上がり！！^o^
作り方
- 1
オーブンを180度に余熱する。
- 2
ドライフルーツを細かく刻んで、ラム酒に30分位漬ける。
- 3
卵、牛乳、ホットケーキミックスを混ぜ合わせ、溶かしバターを加え、ドライフルーツ、煎って砕いたクルミも加えて混ぜ合わせる。
- 4
パウンド型に二等分に流し込む。今回は二回分の分量で四個作っています。型が無い場合は耐熱皿にクッキングシートを敷いたらOK
-
- 5
数回落として空気を抜いたら、180度で20分〜25分焼く。
- 6
焼き上がったら、すぐにブランデーを刷毛でたっぷり塗る。
-
- 7
ブランデーも乾き、冷めたら粉糖を振って出来上がり！！
-
- 8
薄く切って召し上がれ。
-
- 9
追記☆
ドライフルーツは、今回はパイナップルとマンゴー、柚子ピールを使用しました。
コツ・ポイント
ホットケーキミックスは混ぜ過ぎないで♪
ドライフルーツはそのまま入れるよりも、細かく刻んだ方が、ケーキをカットする時にポロポロ出て来ず、断面が綺麗ですよ。
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