焼肉のタレで大根のガッツリ炒め～麻婆風～
momodon @cook_40033413
あっさり大根がひき肉＋焼肉のタレでガッツリ系に変身！タレを使う事で簡単に肉味噌風な物が出来上がります。ご飯にお酒によく合います。
このレシピの生い立ち
大根が余っていたのでたくさん食べられる主菜になるようひき肉と組み合わせました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を一口大の乱切りにし、耐熱容器に入れレンジで周囲が透き通るくらいまで加熱。（我が家は600W３～４分）
- 2
フライパンでひき肉を炒める。油はナシでもひき肉から十分でてくるので大丈夫。
- 3
焼肉のタレを入れひき肉となじませ、①とすりごまを入れて混ぜ合わせる。
- 4
水溶き片栗粉を入れとろみをつけてできあがり。
コツ・ポイント
大根は薄めの乱切りにすると熱の通りがよく、タレがからみやすいです。 レンジの加熱具合でお好きな固さに調節してください。（短めでサックリした歯ざわり、長めでトロトロに）
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