ポン唐☆(唐揚げのおろしポン酢がけ)

えりぴょんちゃん
えりぴょんちゃん @cook_40034719

からっと揚がった唐揚げに大根おろし、青じそをたっぷりのせてポン酢をかけて召し上がれ♪
お野菜もいっぱい摂れておいしいよ☆
このレシピの生い立ち
いつもの唐揚げをちょっと居酒屋風に変化をつけました☆
MYブログ http://blogs.yahoo.co.jp/eripyon_coo

ポン唐☆(唐揚げのおろしポン酢がけ)

からっと揚がった唐揚げに大根おろし、青じそをたっぷりのせてポン酢をかけて召し上がれ♪
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材料

4人分
  1. 鶏肉 400~500g
  2. 下味用(醤油、酒) 各大2弱
  3. にんにく、しょうが、長ネギ、塩コショウ 適宜
  4. 大根 1/3本
  5. レタス 適宜
  6. 大葉 2袋
  7. トマト 1ヶ
  8. ポン酢 適宜

作り方

  1. 1

    鶏肉は醤油、酒、しょうが、にんにく、長ネギのみじん切り、塩コショウで下味をつける。20分ほどおく。

    トマトは切り、レタスは洗っておく

  2. 2

    ①を180度の油でカラッと揚げる。

    揚げている間に大根をおろし、大葉を千切りにする。

  3. 3

    皿にレタスをしき、揚がった鶏肉を並べ大根おろし、大葉、トマトを飾る。

    ポン酢をかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

下味はしっかりつけたほうがおいしいです♪
大根おろしは軽く水気を切ってのせましょう。

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料理好き、お菓子作り好きが高じて小さなカフェをオープンしました。よろしかったらのぞいてください。uchicafe*http://uchicafe2011.blog.fc2.com/
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