生姜　ねぎはみじん切り。焼き豚は5ミリ角程度に切る。

フライパンに油を引き　火にかけ　あたたまったら　切るように数回といた卵を加える。くるくると数回かき混ぜ半熟で皿に移す。

フライパンに油を足し　生姜を入れ中火にかける。焦がさないように　香りを出す。

焼き豚を入れ　ひと混ぜ　次にごはんを加え炒める。

ねぎを加え　全体が馴染んだら　塩　鍋肌から醤油。こんがりさせる。

最後に卵を戻して
出来上がり。