とろり甘酢あんの天津飯
moonmafin @cook_40035320
休日のランチなどにどうぞ。バランスのよい１品です。
このレシピの生い立ち
甘酢あんの天津飯が食べたくなったので検索したところ、 masayukizさんの本格関西レシピを参考にさせていただきました。 野菜も一緒にいただきたかったので、手軽なミックスベジタブルを使いました。
とろり甘酢あんの天津飯
休日のランチなどにどうぞ。バランスのよい１品です。
このレシピの生い立ち
甘酢あんの天津飯が食べたくなったので検索したところ、 masayukizさんの本格関西レシピを参考にさせていただきました。 野菜も一緒にいただきたかったので、手軽なミックスベジタブルを使いました。
作り方
- 1
甘酢あんをつくる。
片栗粉以外の材料を鍋に入れて火にかける。煮立ったら、水溶き片栗粉を加えて、あんにする。 - 2
卵を焼く。たまごを溶いて、水少々（分量外）を加え混ぜる。フライパンにごま油少々（分量外）をひき、ミックスベジタブルを炒め卵を流し込む。中弱火でふたをする。
- 3
器にご飯をもり、２の卵を引っくり返してのせ、その上にかにかまを散らす。
１の甘酢あんをかけたら出来上がり。 -
コツ・ポイント
甘酢あんをたっぷりかけてどうぞ。
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Hongchan33 -
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