明太子を巻き込んで彩りキレイな玉子焼き♪ネギたっぷりでいただきます。このレシピの生い立ち居酒屋さんメニューをおうちで再現しました(´▽｀)
卵をといて白だしを混ぜておきます。
玉子焼きフライパンを火にかけ、サラダ油をしき、卵液の適量を薄く流しいれます。
手前に、ほぐした明太子を乗せます。明太子を中心に手前からクルクル巻いていきます。後は普通の玉子焼きを焼くのと一緒です。
白だしはこちら。
焼きあがったら6等分してお皿に乗せ、刻んだ青ネギを乗せます。マヨネーズをつけていただきます♪
明太子の味が濃いので、卵は薄味にしてあります。マヨ無しでもいいけど、ちょこっとつけて食べるのがオススメ♡
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