お豆腐でヘルシーHummus（ハモス）！
Hummusって美味しいけどカロリーが気になる、、、そこでクリームチーズをお豆腐で代用してみました。クリームチーズで作るHummusと比べると417kcalもカロリーカット!!しかも、言われなければお豆腐が入っているなんて全く気付きません!
このレシピの生い立ち
Hummusのカロリーカットに挑戦してみました。Total Calorie:545kcal; Protein:26g, Carb:56g, total fat; 26g, Sat.fat;3.5g, Mono.fat:16g, Poly. fat:5g, Choresterol:0mg, Calcium:152mg, Iron:7mg, Folate:289mcg
お豆腐でヘルシーHummus（ハモス）！
Hummusって美味しいけどカロリーが気になる、、、そこでクリームチーズをお豆腐で代用してみました。クリームチーズで作るHummusと比べると417kcalもカロリーカット!!しかも、言われなければお豆腐が入っているなんて全く気付きません!
このレシピの生い立ち
Hummusのカロリーカットに挑戦してみました。Total Calorie:545kcal; Protein:26g, Carb:56g, total fat; 26g, Sat.fat;3.5g, Mono.fat:16g, Poly. fat:5g, Choresterol:0mg, Calcium:152mg, Iron:7mg, Folate:289mcg
作り方
- 1
ひよこ豆は一晩水につけ、たっぷりのお湯で、中火で50〜60分（柔らかくなるまで）茹でる。
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- 2
★の材料を全てミキサーに入れてなめらかになるまでブレンドする（1、2分）。
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- 3
時間のある時は漉してさらになめらかにする。
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- 4
パプリカパウダーをふりかけ、サーブするまで冷蔵庫で冷やす。
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- 5
フラットブレット クリスプの作り方：ブレットの片面にオリーブオイルを塗り胡麻をふりかけ、トースターで胡麻がきつね色になるまで焼く（約1分）。
★ピタで作るクリスプも美味しいですよ!
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コツ・ポイント
お豆腐は軽くペーパータオルで水気を取るくらいで、水切りする必要はありません。
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