なめこの梅風味 和風パスタ
Craggy Mei @cook_40038583
梅の風味がとってもおいしい、パスタです☆
このレシピの生い立ち
大量のなめこ(安かったので１kg買っちゃいました～）を消費しようと、好きな梅とからめてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
深鍋にパスタを茹でるためのお湯を沸かす。
- 2
鍋になめことめんつゆ、水を入れて中火にかけ、梅肉を叩いて細かくする。梅肉鍋に加え、弱火にして煮続ける。
-
- 3
パスタをアルデンテ手前に茹で、茹であがったら、湯を切りすぎない程度にざるに上げ、少量の茹で湯と一緒に2の鍋に入れる。
-
- 4
パスタを絡めて2分そのまま調理。
ちょうどいいアルデンテになったら、出来上がり。
-
コツ・ポイント
なめこが多いので、パスタは少なめに。 私は梅が多いので、梅は多めに☆
リアクション
レシピ作者
英国はRossendale在住です。料理するのも食べるのも大好き、食器やキッチン雑貨集めにも凝っています☆主人と月に一度、必ずおいしいレストランを発掘しにいろいろな所へ食べに行っています。高級レストランは味もさながら、インテリアやPresentationも参考になりますね～♪
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