簡単、上手い、保存可能、と３拍子揃ってます＾＾１番美味しい牡蠣の食べ方だと私は思う。
このレシピの生い立ち
太田垣晴子さんの著書から作ってみました。気泡が入らないようにするにはゆすってあげたらいいと発見したのが私の工夫です。初めてのお味に、食べた後、踊りました。主人は、顔の相が見事に変わりました。それほどインパクト大の味です。（笑）