めんつゆで簡単だし巻き卵

Marulinma
Marulinma @cook_40038551

めんつゆを使えば簡単に失敗なく、だしまきが作れます!毎週お弁当に入れてますよ~。上手く作るコツも紹介しています。
このレシピの生い立ち
たまご焼きが好きな息子のため、本を見て作ったらあまり美味しくなくて、「だし=めんつゆ」でできるかもとチャレンジしたら簡単にできました。

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材料

1本分
  1. たまご 3個
  2. ●めんつゆ 小さじ2
  3. ●みりん 大さじ1
  4. ●塩 小さじ3分の1
  5. ●水 大さじ1
  6. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ボールに卵を割り入れてよくほぐし、ほぐれたら●の材料を入れてさらによく混ぜる。

  2. 2

    フライパンを熱し、油を薄く引いて焼いていきます。3回に分けてまくときれいにいきます。

  3. 3

    巻くときにはまだ表面が水っぽい時にまいて!硬くなってからではうまくまけません。

  4. 4

    3回目をまき終わったところ。切って完成!

コツ・ポイント

味はお好みで変えてください。やわらかいのが好きな場合は水を多く。
卵の量を、1巻き目多く、二巻き目少なめ、三巻き目多くにすると上手くいきますよ。

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レシピ作者

Marulinma
Marulinma @cook_40038551
に公開
台湾で子育て中です。こっちでは日本食、洋食がいまいちなので、自分でがんばってます。最近は、ピザやパンも作り始めました。レシピを紹介できるよう、がんばります。
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