耐熱容器に卵を割り入れ、卵白を切るようにして卵黄とよく混ぜる。
水、だしの素(粉末)、塩、砂糖も入れ混ぜる。

レンジ600Wで 50秒程あたため、一旦取り出して箸で大きくグルっと大まかに混ぜる。

もう一度レンジ600Wで50秒〜60秒チンし、液体が半熟になっていれば終了する。まだ液体が多い様であれば10秒追加する。

ラップに卵を取り出して、形を整えて冷ます。余熱で卵も固まってきます。

今回は巻き簾を使い形を整えました。ラップの上からタオルでも、ラップのまま(火傷注意)でも大丈夫だと思います。