作り方
- 1
☆以外の材料をＨＢに入れ一次発酵終了まで。
- 2
発酵終了後８分割にし、きれいに丸めて5分ﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ。
- 3
とじめを上にして丸い形に平たく押しつぶしガス抜きをする。
- 4
1/3を奥からおりたたみ、手前からも1/3おりたたむ。それをさらに、1/2におりたたみなまこの形に整えてテンパンに並べていく。
とじ目をしっかりつけ、とじ目は下にくるようにテンパンに並べる。 - 5
二次発酵50分（二倍の大きさになるまで）
生クリームに☆の砂糖をいれﾎイッパーで８分たてにする。冷蔵庫で冷やしておく。 - 6
発酵後溶き卵を表面にぬり
１８０℃で１５分焼き、ｺｯﾍﾟﾊﾟﾝのできあがり。パンがさめてから切込みをいれ生クリームと水分をふきとったみかんをはさみ完成☆ - 7
トマたまドッグ
ﾄﾏﾄとゆで卵マヨネーズを混ぜ合わせはさみました。 -
- 8
あげパン
油でさっとあげきな粉と砂糖をまぜたものをまぶしました。 -
コツ・ポイント
手こねでもできる簡単レシピです。バターはなるべく後入れの方がおいしい生地ができます。（こねは２０分くらい１次発酵は30分）
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