チビちゃんも安心♪芋もち
soyori @cook_40038862
芋と餅の量を加減して硬さを決められます。芋の代わりにかぼちゃでも♪サツマイモの自然な甘みを引き立てる塩味が決め手。
このレシピの生い立ち
何かの本で見て、以来気ままに作っています。
すこ～し塩味をつけてきな粉をまぶすのがうち流。
子供たち大喜び♪
チビちゃんも安心♪芋もち
芋と餅の量を加減して硬さを決められます。芋の代わりにかぼちゃでも♪サツマイモの自然な甘みを引き立てる塩味が決め手。
このレシピの生い立ち
何かの本で見て、以来気ままに作っています。
すこ～し塩味をつけてきな粉をまぶすのがうち流。
子供たち大喜び♪
作り方
- 1
餅をかぶるくらいの熱湯につけてレンジにかける。1000Wで2～3分くらい。餅の厚みなどで変わるので様子を見ながら。
-
- 2
ふかしたサツマイモの皮をむく。
-
- 3
ボウルに餅、サツマイモ、塩をいれ、すりこぎでつきながらよく混ぜ合わせる。だまがなくなるまで♪
-
- 4
砂糖ときな粉を混ぜてバットに広げる。３を入れて、上からもきな粉を振る。
-
- 5
粗熱が取れてから成形する。
-
コツ・ポイント
合わせる芋の水分によりますが熱いうちはかなり柔らかく扱いにくいおもちです。粗熱が取れると扱いやすいので少しだけ・・・子供たちには待ってもらってくださいね♪芋の量を減らすと小さいお子様でものどに詰まらせる心配がなくなります。
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クックNIIBY9☆ -
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